Tahiti-Vanille: die echt fetten Dinger für den, der's richtig satt vanilllig mag!

Tahiti-Vanille gehört zu den wenigen Gewürzen, bei denen die Herkunft genau stimmen muss, damit sie ihren Namen tragen dürfen. Kommen die Schoten nicht aus Tahiti, dürfen sie auch nicht so heißen. Bourbon-Vanille dagegen kann heute aus ganz unterschiedlichen Ländern stammen. Tahiti-Vanille hat eine Besonderheit gegenüber der üblichen Bourbon-Vanille. Ihre Schoten sind deutlich länger und im allgemeinen auch wesentlich dicker als die anderen. Allerdings gibt es Bourbon-Vanille-Schoten, die, was die Dicke angeht, durchaus an den Kollegen aus Tahiti heranreicht, an die Länge dagegen so gut wie nie. Insgesamt wiegt Tahiti-Vanille im Schnitt ziemlich genau doppelt so viel wie der Boubone und ergibt deshalb eine entsprechend höhere Ausbeute an Vanille-Mark. Wie unterschiedlich Sie den Geschmack beider Sorten finden, sollten Sie selbst ausprobieren. Die Meinungen gehen da auseinander. Beide Sorten, die wir Ihnen anbieten, sind jedenfalls frisch und von hervorragender Qualität und dabei gleichzeitig deutlich preiswerter als allgemein üblich. Überzeugen Sie sich selbst. Im Bild sehen Sie übrigens beides, eine Tahiti- und im Vergleich dazu eine Bourbon-Vanille-Schote. Der Unterschied ist deutlich zu erkennen.

Zutaten:

Vanille-Schoten aus Tahiti

Geeignet für:

• Süßspeisen
• Desserts
• Reisgerichte
• süße Saucen

Gläschen mit 1 Stück