Back- und Kochhilfsmittel

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Knödelweiß Knödelweiß: praktisch unerlässlich bei Teig aus frisch geriebenen rohen Kartoffeln Knödelweiß ist fast unerlässlich, wenn Sie rohe Kartoffeln reiben und der Kartoffelteig nicht hässlich grau werden s... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Fleischzartmacher Fleischzartmacher: ein selten gewordenes Hilfsmittel in der häuslichen Bratpfanne Damit wird Ihr Fleisch wunderbar zart, und doch ist dieses Pülverchen nicht (mehr) allzu verbreitet in hiesigen... lesen Sie mehr >>>	2.50EUR
Mohn-Saat blau Mohnsaat blau - für weit mehr geeignet als "nur" für unseren klassischen Mohnkuchen Mohnsamen sind in der europäischen Küche hinreichend als Backzutat bekannt, von Mohnkuchen bis zu mit Mohn bestreut... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Mohn-Saat weiß Weiße Mohnsamen sind vor allem in der indischen Küche ständig in Gebrauch Weiße Mohnsamen, auch "poppy seeds genannt, sind in Europa kaum bekannt. Sie werden in der asiatischen Küche, vor allem in In... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Natron Natron: Treuer Helfer von Sodbrennen über Keksbäckerei und Brause bis Fasnet-Kater Natron (Zutaten: Natriumbicarbonat E500) wird in der Küche hauptsächlich als Backtreibmittel verwendet. In Kochbüche... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Backpulver Backpulver: Ein rund einhundert Jahre altes Pülverchen, das heute keiner mehr missen möchte Backpulver hat eine originelle Geschichte. Einerseits ist es ein Gemisch aus chemischen Bestandteilen, was ... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Pottasche Pottasche: Ein etwas aus der Mode gekommenes Back-Hilfsmittel, das eigentlich viel mehr kann... Der Name Pottasche stammt von der alten Methode der Anreicherung von Kaliumcarbonat aus Holzasche mitte... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Zitronensäure Zitronensäure: In vielen Lebensmitteln enthalten und als zusätzlicher Lebensmittelzusatz erlaubt Zitronensäure ist eine der am weitesten verbreiteten Säuren im Pflanzenreich und tritt als Stoffwechse... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR
Hirschhornsalz Hirschhornsalz: Backtriebmittel mit neuerdings etwas zweifelhaftem Ruf Hirschhornsalz ist eine der umstrittensten Küchenzutaten, die wir kennen, jedenfalls seit es 2002 (?) schwedischen Wissenschaftl... lesen Sie mehr >>>	1.30EUR

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