Natron: Treuer Helfer von Sodbrennen über Keksbäckerei und Brause bis Fasnet-Kater
Natron (Zutaten: Natriumbicarbonat E500) wird in der Küche hauptsächlich als Backtreibmittel verwendet. In Kochbüche... lesen Sie mehr >>>
Nelken - eines der vielseitigsten Gewürze, die es überhaupt gibt, praktisch auf der ganzen Welt verbreitet
Gewürznelken sind die getrockneten Knospen des Nelkenbaumes, der aber mit unseren Gart... lesen Sie mehr >>>
Nelken gemahlen - ein Ersatz, freilich, aber manchmal nicht zu ersetzen
Gemahlene Nelken sind, wie es bei Gewürzen sehr oft der Fall ist, der eigentlich nicht so sehr empfehlenswerte Ersatz für das "... lesen Sie mehr >>>
Nori-Algen für Sushi: die würzende und schützende Hülle um das japanische kulinarische Kleinod
Nori-Algen brauchen Sie, um die einzelnen Sushi-Happen zusammenzuhalten. Das ist so ähnlich wie mit... lesen Sie mehr >>>
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